肉末米豆腐----大喜大牛肉调味料版
“ 米豆腐是家乡特色小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。米豆腐的制作分为选料、浸泡、磨浆、煮浆、成型五个步骤，每一步骤都必须严格要求。用大米制作豆腐，每公斤大米可制作豆腐6——7公斤，而且别有一番风味。”
[主料]
米豆腐：适量
猪肉：适量
[辅料]
盐：适量
猪油：适量
辣椒粉：适量
大喜大牛肉调味料：适量
大蒜：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[肉末米豆腐的做法步骤]
1、用料
2、米豆腐切丁，肉剁成泥，切咪大蒜或香葱
3、肉泥用水化开，不会粘在一起。
4、煎豆腐
5、放盐炒匀
6、撒上辣椒粉
7、炒 匀
8、倒进肉泥汁
9、烧开
10、撒上大喜大牛肉调味料提鲜
11、撒上香葱或大蒜烧开
12、出锅
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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