泡椒凤爪……
“ 总喜欢看电视的时候吃点什么……尤其爱泡椒凤爪……电视上总曝光加了这加了那……自己做也很简单……”
[主料]
鸡爪：500克
[辅料]
香糟卤：250克
小米辣泡椒：100克
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[泡椒凤爪的做法步骤]
1、一斤的鸡爪洗净用刀切成小块
2、锅中放水入几片姜片……水煮开……放入鸡爪煮8－10分钟
3、关火后立刻把鸡爪倒入水池用凉水冲洗……冲洗两到三次把胶质都洗掉
4、提前晾凉一盒凉开水……冲好澡的鸡爪入凉开水里泡泡……
5、把香糟卤倒入洗净开水消毒的玻璃瓶里……再倒入小米辣……放入洗过开水澡的鸡爪
6、好了
7、泡一夜就可以吃了……爱吃辣就把小米辣剪开多泡段时间……
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜