茴香小油条
“ 味道很独特。”
[主料]
面粉：200g
小茴香：8g
[辅料]
酵母：2g
盐：2g
水：110g
玉米油：10g
口味：原味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[茴香小油条的做法步骤]
1、所有食材一起放入盆中。
2、用筷子搅拌成面絮。
3、和成面团醒发制两倍大。
4、这是醒发好的面团。
5、醒好的面团不用揉直接擀成大约5毫米厚的长方形薄片。
6、切成细长条大约宽五六毫米，炸制过程还会变大所以不能切太宽。
7、锅中烧油，油温五成热（油里放一根筷子周围冒小泡）下入生坯。
8、小火炸制金黄色捞出。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃