黄瓜猪腰子
“ 最近老公身体不太舒服，医生说不要吃太油腻，太辣的食物，昨天中午做了这盘黄瓜炒猪腰子。”
[主料]
猪腰子：一个
黄瓜：半条
[辅料]
盐：小半勺
油：8克
生抽：5克
鸡精：2克
孜然粉：2克
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[黄瓜猪腰子的做法步骤]
1、猪腰子一个
2、去里面的白色，白色的东西有尿腥味
3、鲜黄瓜少许
4、黄瓜切片，猪腰子切片或切花刀
5、先将猪腰子过开水去尿腥味
6、再过冷水待用
7、先炒猪腰子
8、翻炒翻炒
9、炒干水分，淋点料酒再次去味
10、放进黄瓜
11、炒匀
12、放盐入味
13、炒香
14、淋上生抽
15、撒上孜然粉
16、撒上鸡精
17、装盘
[小窍门]
猪腰子一定要去掉里面的白色东西才不会有尿腥味
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 家常菜 私房菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐