熔岩蛋糕
[主料]
白巧克力：80g
黄油：适量
低筋面粉：40g
牛奶：1小勺
鸡蛋：2个
[辅料]
白糖：25g
盐：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[熔岩蛋糕的做法步骤]
1、烤箱预热220度，在一个盆里隔水加热白巧克力混合黄油或玉米油。
2、趁热搅匀巧克力液放置备用。
3、在一个大盆里打入鸡蛋加入白糖。
4、打撒蛋液后加入适量的盐再搅匀。
5、然后在蛋液里倒入巧克力液搅匀。
6、接着在蛋糕液里加入面粉搅匀。
7、然后加入大概一勺的牛奶。
8、继续搅拌均匀备用。
9、把烤碗涂上黄油均匀的粘上白糖。
10、然后把蛋糕液倒入烤碗里，用牙签挑掉气泡，烤12分钟-14分钟，一定不能超过14分钟。
11、烤好后等冷却一会，就可以脱模装饰了，如果不容易脱模用刀子沿着烤碗边沿划一圈，然后轻轻摇晃一下就可以了。
使用的厨具：电烤箱、平底锅、煮锅
所属分类： 烘焙