板栗烧鸡
[主料]
鸡腿：2个
板栗：300克
[辅料]
姜：2片
蒜：2瓣
小香葱：3棵
八角：1个
红辣椒干：5根
香叶：5片
六月鲜酱油：3瓷勺
蚝油：1瓷勺
啤酒：1瓶
口味：原味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[板栗烧鸡的做法步骤]
1、准备好材料，
2、板栗切十字花刀开口后水煮5-10分钟后趁热去掉外壳
3、鸡腿洗净后砍小块，
4、姜稍微拍一下，蒜切小粒，小香葱切段，
5、炒锅加少许油烧至4、5成热时，倒入鸡腿煸炒
6、鸡肉变色后，先加入姜和蒜煸炒，再加入葱白和八角香叶等，把鸡肉煸炒至表面微黄，
7、加入生抽蚝油煸炒
8、最后加入啤酒末过鸡肉，
9、倒入板栗，大火烧开后盖盖小火煮十几二十分钟后
10、再大火收汁，加入葱绿炒匀即可出锅
使用的厨具：炒锅
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