白灼娃娃菜
“ 娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多，秋冬季节多吃点娃娃菜有解燥利尿的作用。”
[主料]
娃娃菜：1棵
蒜头：2瓣
小米椒：1个
葱白：2段
玉米淀粉：1小勺
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
酱油：少许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[白灼娃娃菜的做法步骤]
1、娃娃菜洗净，用刀切成均等的8份。
2、蒜头，葱白和小米椒切碎。
3、锅中加入清水，大火煮开，放入少许盐和食用油，下入娃娃菜烫熟。
4、捞出沥干水，摆入盘中。
5、取一小碗，调入盐，鸡精，酱油，玉米淀粉和少许水搅拌均匀。
6、起锅下入食用油，大火烧热，放入蒜末葱白和小米椒煸出香味。
7、倒入刚才调好的酱汁，翻拌均匀至沸腾关火。
8、趁热将酱汁浇在娃娃菜上。
9、食用时搅拌均匀即可。
10、鲜甜可口。
11、冬天天气干燥，多吃娃娃菜，可以滋阴润燥、护肤养颜哦。
使用的厨具：炒锅
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