红烧鸡蛋肉
“ 鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个 苹果。猪肉 含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。”
[主料]
五花肉：600g
鸡蛋：6个
[辅料]
葱：适量
八角：适量
酱油：适量
姜：适量
花椒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[红烧鸡蛋肉的做法步骤]
1、五花肉热水冒出血水，我喜欢吃瘦一点的
2、熟鸡蛋放入油锅煎至黄金皮
3、锅内放入油，爆香葱姜花椒、麻椒、香叶。八角、辣椒
4、放入五花肉，加耗油。酱油、鸡精上色
5、翻炒上色，放入煎好的鸡蛋加盐，加入500ml水，大火收汁，即可
6、好吃咸香，很下饭
使用的厨具：不粘锅
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