荸荠银耳汤
“ 　荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。
　　荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀！
荸荠和银耳枸杞一起炖吃起来清爽清甜，是一款不错的甜品汤”
[主料]
荸荠：6个
银耳：适量
[辅料]
老冰糖：1块
口味：甜味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[荸荠银耳汤的做法步骤]
1、准备好材料
2、银耳用水泡发
3、荸荠去皮
4、锅里放入银耳倒入适量的水
5、放入荸荠冰糖枸杞
6、开启炖煮一小时
7、成品
[小窍门]
银耳提前泡久点好煮哈
使用的厨具：电子瓦煲
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