青菜肉丝炒年糕
[主料]
年糕：500克
熟瘦肉：150克
[辅料]
青菜：1小把
芹菜：少许
料酒：3茶匙
细盐：半茶匙
陈醋：2茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[青菜肉丝炒年糕的做法步骤]
1、备料所用食材。
2、锅里加油，将熟肉丝下锅爆香。
3、再将年糕片下锅炒制。
4、加入细盐及料酒炒至食材挂味微熟。
5、再将青菜及芹菜下锅同炒至熟透即可。
6、起锅前再加少许的陈醋，这样子一份青菜肉丝炒年糕就完成了
[小窍门]
在我们老家炒年糕喜欢放一点醋，那样子十分的香。不喜欢的朋友们可以将醋省略掉。
使用的厨具：炒锅
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