卡哇伊迷你蛋挞
“ 周末做这样卡哇伊的小蛋挞，不仅会让人心情好，而且有胃口，味道浓香，吃起来香醇可口。。适合下午的小点心，赶紧做一个吧！！”
[主料]
鸡蛋：1个
淡奶油：50ml
炼乳：20g
牛奶：50ml
小蛋挞皮：8个左右
[辅料]
白糖：10g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[蛋挞的做法步骤]
1、蛋挞皮提前20分钟拿出来。先在碗内放入牛奶，白砂糖和淡奶油。
2、用蛋清分离器把蛋黄和蛋白分开，用的是蛋黄。
3、把蛋黄放入打匀，再放炼乳，搅拌至有泡沫产生，看上去很纯就可以了。
4、把蛋挞液放入蛋挞皮内，不需要放满！（可以用点蔓越莓或者葡萄干之类的做装饰也行）
5、放入烤箱，中上层，温度是200度，时间14分钟，千万不要太久，很容易就烤焦了，哈哈，我的也是差一点啊。。
[小窍门]
白糖不要太多，不然是超超级甜的。
做完之后撒点糖珠，看上去很漂亮
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 甜品