素炒面
“ 面条是我家餐桌常见的一种主食，为了让家人爱吃，我也尝试了各种做法，今天这款炒面美味无敌，虽然没有肉可是味道却一点不输肉炒的。”
[主料]
青椒：1个
胡萝卜：1根
洋葱：2片
盐：适量
鲜酱油：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
糖：适量
植物油：适量
[辅料]
面条：300g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[素炒面的做法步骤]
1、青椒洗净，去籽和筋，切成丝
2、胡萝卜切丝
3、洋葱切丝备用
4、锅中放适量水煮沸，放入面条煮半分钟左右即可
5、捞出面条过一下冷水，捞出，拌入适量植物油防粘
6、锅中放适量植物油，放入洋葱炒香
7、放入胡萝卜和青椒翻炒一下
8、放入面条
9、放入适量的盐
10、倒入鲜酱油适量
11、放入蚝油，翻炒均匀
12、加入鸡精翻炒均匀
13、加入糖调味，翻炒均匀
14、成品
15、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜