烤羊排
[主料]
羊排：6根
[辅料]
洋葱：2圈
[调料]
海盐：3g
罗勒：少许
黑胡椒粉：少许
孜然粉：少许
[黄油]
黄油：10g
口味：孜然
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[烤羊排的做法步骤]
1、海盐和罗勒放小炒锅中炒出香味。
2、炒好放料理机。
3、打成粉。
4、加孜然粉和黑胡椒粉。
5、搅拌均匀。
6、羊排清水冲洗表面后用厨房纸把多余的水擦干。
7、将混合好的调料均匀的撒到羊排上面，抹匀，两面都要撒上调料。
8、准备好烧烤酱，用刷子均匀刷一层薄薄的酱汁。
9、两面刷烧烤酱后腌制半小时以上。
10、洋葱洗净，沥干水份。
11、切成小粒。
12、烤盘上垫一张铝箔纸，涂上黄油。
13、撒上一半的洋葱粒，烤箱预热200度。
14、炒锅中放一小块黄油，将其融化。
15、放羊排，两面大火各煎一分钟左右。
16、将煎好的羊排摆放在烤盘上，撒上洋葱粒，放烤箱烤10分钟后取出。
17、翻面继续烤5分钟左右。
18、出炉，装盘，将烤出来的洋葱汁水淋在羊排上面即可。
使用的厨具：烤箱、炒锅
所属分类： 热菜 烧烤 家常菜 烤箱菜