泡椒鸡胗
[主料]
鸡胗：400克
[辅料]
小米辣泡椒：100克
红泡椒：115克
姜片：适量
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[泡椒鸡胗的做法步骤]
1、食材：鸡胗（已清洗）、小米辣泡椒、红泡椒、姜片
2、将已清洗好的鸡胗下入清水锅中焯开1分钟后捞出。
3、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4、接着，下入焯好的鸡胗，加适量的料酒。
5、翻炒一下。
6、然后，合入红泡椒和小米辣泡椒翻动一下煮开、煮上3分钟。
7、最后，加适量的生抽。
8、加适量的白糖。
9、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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