佛手瓜炒河粉
“ 种了棵佛手瓜大半年，只结了一个瓜，用来炒河粉了。”
[主料]
河粉：900g
佛手瓜：1个
虾仁：10来个
鸡蛋：3个
洋葱：半个
[辅料]
蚝油：1大匙
生抽：2大匙
油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[佛手瓜炒河粉的做法步骤]
1、佛手瓜1个洗净。
2、去皮去核，切粗条。
3、洋葱切丝。
4、虾仁解冻。
5、鸡蛋打散，煎成蛋皮，切粗丝。
6、利用煎蛋皮的余油，把虾仁炒熟，盛起备用。
7、把佛手瓜炒软身，盛起备用。
8、另起油锅，放入洋葱炒出香味。
9、放入河粉炒。
10、放入虾仁，佛手瓜和蛋皮炒。
11、放蚝油，生抽
12、炒匀即可。
13、炒河粉是女儿最喜欢的。
使用的厨具：不粘锅
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