泡椒鸭盹
“ 新鲜鸭盹处理干净放上自己做的泡椒超级美味哦！”
[主料]
鸭盹：100克
泡椒：6个
姜：2块
花椒：6个
[辅料]
植物油：1勺
盐：3克
老抽：0.5勺
生抽：1勺
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[泡椒鸭盹的做法步骤]
1、鸭肠放盐抓去黏液洗干净。
2、鸭盹上黄色的部分刮干净。
3、鸭肠放开水里绰5秒钟。
4、很干净了。
5、泡椒自己做的没有防腐剂。
6、材料好。
7、植物油放姜丝，花椒爆香。
8、放鸭盹，鸭肠大火煸炒加适量盐。
9、放泡椒。
10、加蒜叶，生抽，老抽。
11、香喷喷的。
[小窍门]
鸭肠用盐抓去黏液洗干净放开水里绰5秒钟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜