牛肉香菇馅儿饺子
“ 今天冬至，婆婆特意交代我这个南方人吃饺子”
[主料]
牛肉：300克
香菇：300克
面粉：350克
[辅料]
盐巴：6克
鸡精：3克
蚝油：4克
酱油：6克
姜末：4克
香油：6克
鸡蛋：1个
白糖：3克
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛肉香菇馅儿饺子的做法步骤]
1、香菇剁碎
2、牛肉姜末剁碎
3、面粉揉成面团
4、切成小面块
5、牛肉和香菇一起拌匀，牛肉末提前用盐巴，蚝油，酱油，鸡精，香油，还有白糖一起腌制半小时在与香菇拌匀
6、饺子皮先杆好
7、把馅儿放好
8、包成饺子
9、上锅子蒸熟，20分钟。
10、放在锅里吃比较好，否则容易凉。南方没有暖气
11、哈哈，蒸出来感觉比水煮更好吃
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜