农家红烧肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
白糖：四汤匙
酱油：适量
料酒：适量
生姜：适量
冰糖：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[农家红烧肉的做法步骤]
1、炒锅洗净烧热，下两汤匙油放三、四汤匙白糖，转小火；
2、不停地用炒勺搅动使白糖溶化，变成红棕色的糖液；
3、把切好的五花肉倒入，炒均匀使眠归肉都沾上糖色；
4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开再转小火烧二、三十分钟左右，挥发得差不多，加大火收汁。
使用的厨具：炒锅
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