青椒肉丝面
“ 因为大骨汤里盐味不大，所以炒青椒肉丝时我放了适量盐”
[主料]
水面：200克
青椒：适量
[辅料]
姜丝：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒肉丝面的做法步骤]
1、准备材料
2、肉切丝放适量淀粉抓匀
3、青椒切丝
4、姜、蒜
5、青椒可先在锅里干炒变软盛出来备用
6、小火把油烧热炒香香料
7、放入肉丝翻炒至肉丝变白
8、放入青椒放适量盐翻炒一会，青椒提前干炒一会是为了缩短炒肉丝的时间，肉丝不会炒老
9、盛出备用
10、锅里烧开水放入面条煮沸，面条飘起即可，因为是水面浮起来就熟了
11、碗里放半碗大骨头汤放入面条，上面放上青椒肉丝即可
使用的厨具：炒锅
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