可乐鸡翅
[主料]
鸡翅：适量
百事可乐：适量
[辅料]
葱：适量
料酒：适量
油：适量
冰糖：适量
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净，焯水，一定要凉水下锅。
2、用生抽老抽，盐，料酒腌，一定要抓匀，放冰箱一宿，特别入味，如果不行，最少也要腌一个小时。
3、准备配料，切法如图，我用的是小香葱，也可用大葱，洋葱等代替。
4、摆盘。
5、炒糖，我用的是冰糖，第一，颜色鲜亮，第二，甜度低（因为要用可乐，不要过甜），第三，有一定的保健作用。注意小火炒成褐色。
6、放入腌制好的鸡翅翻炒，等到翻炒均匀，下葱姜蒜，继续翻炒，中火，等到颜色上的均匀即可。
7、加入可乐，我是二十个鸡翅，一瓶可乐，之后大火烧开，转小火，炖二十分钟左右，大火收汁。
8、起锅装盘，做给孩子吃的，基本是孩子们的最爱了。
使用的厨具：炒锅
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