韩式辣白菜豆腐锅——严寒冬日“色诱”你的胃
“ 韩式辣白菜入菜味道一级棒，炒五花肉、炖辣酱汤，就着白粥都很有滋味儿~
辣白菜豆腐汤，味道和颜色都很浓郁，在严寒的冬天，来这样一锅汤，视觉和胃都得到了极大的满足~
天冷了，煮上这样一锅汤，“色诱”你的胃吧~”
[主料]
韩式辣白菜：200g
豆腐：一方快
五花肉末：适量
甜豆：适量
[辅料]
韩式辣椒酱：适量
浓汤宝：一块
大蒜：两瓣
生姜：适量
大葱：一小段
盐：少量
味精：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[韩式辣白菜豆腐锅的做法步骤]
1、如图准备好所有食材，韩式辣椒酱各大超市进口装柜有卖；
2、豆腐切方块；生姜和大蒜切沫，加入五花肉沫中，搅打均匀；甜豆剥好，洗净待用；大葱切好备用；
3、锅中做水，水开后将豆腐块焯一分钟去除豆腥味；
4、起锅坐油，油热后下入肉末炒香；
5、下入辣白菜，翻炒出味儿；
6、将材料转移至砂锅中，加水，加入一块骨汤浓汤宝，煮开；
7、加入一勺韩式辣椒酱，煮开；
8、加入焯过的豆腐块和豌豆粒；
9、小火炖煮8-10分钟；
10、出国前，调一下咸淡，调入适量味精提味；
11、好了，出锅趁热吃吧~
[小窍门]
1、、韩式辣椒酱不是很辣的，所以大胆的放吧，让味道和颜色都够浓郁；
2、、用砂锅煮出来后，汤不易凉，很适合冬天吃哦~
3、、豆腐用老豆腐味道好，我还煮过冻豆腐的，也别有一番滋味，很入味儿~
4、、辣白菜和韩式辣椒酱都有盐，出锅前根据个人口味调入少量盐即可~
使用的厨具：砂锅、炒锅
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