蛋糕
[主料]
面粉：100g
鸡蛋：4个
[辅料]
糖：3匙
油：2匙
盐：少许
口味：原味
难度：未知
[蛋糕的做法步骤]
1、蛋黄和蛋清分开。
2、分别打发蛋白和蛋黄，蛋黄液里分次放入糖、油、少量盐，打匀。
3、蛋白和蛋黄混合，放入少量面粉至粘稠，上下翻匀，无颗粒。
4、放入纸杯磨具中，烤箱180度，20分钟。
5、开吃。
[小窍门]
1、、没有烤箱可以放电饭锅里，煮饭键就可以
2、、蛋白一定要打发，没有电动打蛋器要费事些
3、、蛋白里不要混入蛋黄，不然不能成功打发
4、、蛋清和蛋黄液混匀时一定不要过度搅拌，上下翻匀即可。
所属分类： 烘焙 下午茶