红薯版天鹅蛋（糖油果子）
[主料]
红薯：适量
糯米粉：适量
[辅料]
油：适量
糖：适量
芝麻：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[红薯版糖油果子的做法步骤]
1、将红薯去皮洗净切小块在可进微波炉的饭煲，放微波炉打十分钟
2、用小勺捣烂
3、加入适量糯米粉使劲揉成面团放回容器醒一个小时
4、醒好后再揉5分钟，分成小面剂子，搓成小面团备用
5、锅里放半锅油大火，到7成热时下小面团，关小火炸至浮面金黄色
6、捞出控油
7、锅里留底油炒糖（白糖红糖均可），炒制深黄色开始冒泡关火
8、下炸好的油果翻动，再撒上芝麻不停翻动
9、出锅散开晾凉
使用的厨具：微波炉、炒锅
所属分类： 小吃