家常锅包肉
“ 今来一款家常快手菜，美味又营养，妥妥的多吃一碗饭哦”
[主料]
猪里脊：适量
红萝卜：适量
大葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
淀粉：适量
面粉：适量
蛋清：适量
胡椒粉：适量
糖：适量
蕃茄酱：适量
水：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[家常锅包肉的做法步骤]
1、所需食材准备就绪
2、猪里脊改刀两毫米的厚片，加盐，料酒，蛋清，胡椒粉抓匀腌制一下
3、放入适量面粉和淀粉1:1的比例混合裹匀腌制二十分钟
4、醋，糖，盐，蕃茄酱调制料汁
5、锅中入油烧热放入腌好的里脊肉炸熟
6、盛出一旁备用
7、锅令入油烧热放入姜蒜爆香
8、放入料汁炒至起糊
9、加入炸好的里脊肉翻炒
10、加葱丝和红萝卜丝炒匀即可出锅
11、料汁碗和腌肉的时候都放过盐，出锅可不加
12、亲爱的，来一块！
[小窍门]
裹糊淀粉和面粉1:1，口感刚刚好，美美的下饭菜简单易上手！祝您生活愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐