糖醋小黄花鱼
“ 宝贝特别喜欢吃鱼，有时候我会自己尝视做，看他喜不喜欢”
[主料]
小黄花鱼：8条
[辅料]
葱：1段
姜：适量
香菜：2棵
糖：3匙
醋：适量
酱油：适量
花椒面：0.5匙
大料：适量
水：适量
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[糖醋小黄花鱼的做法步骤]
1、黄花鱼八小条，去内脏，洗净，小空一会，撒少许盐，腌制一下
2、锅热了倒入少许油，把腌制好的鱼煎到两面金黄色就可（煎一面鱼的时候不要急着翻面，容易碎）
3、葱花，姜切丝，放入糖，醋，酱油水少许调好汁，倒入锅中，大火收汁
4、鱼出盘了，在上面撒上香菜即可！
[小窍门]
鱼煎好后，调好汁，大火收汁，装盘时在撒点香菜就可以了
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜