嫩豆腐羹 “ 自家小厨房做的番薯粉成功了,今天首次亮相啊,作出的豆腐羹受欢迎程度空前,赶紧上菜了” [主料] 嫩豆腐:一块 香菇:三个 精肉:一小块 [辅料] 番薯粉:适量 小葱:适量 胡萝卜丝:几根 [配料] 油:适量 盐:适量 料酒:适量 味极鲜酱油:适量 口味:清淡 工艺:煮 耗时:十分钟 难度:简单 [嫩豆腐羹的做法步骤] 1、准备好材料,切好。 2、锅烧热了,倒少许油,先炒肉丝。 3、炒至肉丝变色,加入料酒。 4、接着,加入少量味极鲜酱油增色。 5、加入香菇片和几根胡萝卜丝,一起炒一炒。 6、加一碗水煮。 7、汤快煮开时倒入嫩豆腐丝。 8、适量的番薯粉加凉水化开,用筷子搅拌至没有沉淀,倒入锅里,边倒边搅拌(两手都用上了,就没法拍照了)。 9、汤碗里加上小葱。 10、锅里的汤凝固了,并咕嘟咕嘟冒泡,就可以起锅了。我比较粗鲁,直接拎着锅往碗里一倒就搞定了。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 羹类 家常菜 汤羹 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐菜谱【鱼类】水煮鲶鱼排骨焖土豆卡士达蛋糕卷无筋 - 松软的巧克力慕斯蛋糕柔软抽丝的 香草牛奶土司糖醋鱼段+米饭Flammkuchen – 法国传统洋葱培根烧饼家常牛肉火锅奶糖吐司萝卜丝炒虾干饭菜合一让粒粒米饭沾满香浓----鸡肉蘑菇焖饭肥羊什锦火锅桂圆红枣红豆米糊白果芹菜炒虾仁黑米黑芝麻米糊红烧黄花鱼香煎茄片儿Tuna 沙拉口袋面包家宠酵母系列 - 金枪鱼紫菜面包真正用火焰喷出来的焦糖布丁叫 - Crème brulée汤种普洱土司饭菜一体之豉油豆芽饭饭菜一体之酱爆平菇肉饭银耳南瓜红枣羹秋天的味道——盐烧秋刀鱼上班族也可以轻松享受色香味俱全的---叉烧五彩饭健康粗粮—玉米芝麻蛋饼家常菜----圆葱青椒炒鸡蛋素炒扁芸豆丝