曲奇饼干
“ 因为儿子一直在旁边捣乱，没法拍步骤照片。”
[主料]
低筋面粉：320克
黄油：200克
[辅料]
鸡蛋液：80克
绵白糖：120克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[曲奇饼干的做法步骤]
1、加入蛋液继续打发（此处只为搅拌均匀，也可不用打蛋器，但个人觉得打蛋器打几下，拌匀比较快）。
2、筛入低粉，手工搅拌均匀即可。就像揉面团一样。揉好的面团放冰箱半小时左右。
3、再拿出来擀成面皮，厚度可自己衡量。我是用压面机压的面皮，之后用饼干磨具压出三角形，心形，圆形等形状的，厚度估计有2mm。
4110、度，中层，上下火，烤箱预热后，30-40分钟。我用的是美的烤箱，饼干入烤箱一直需要观察的，上色差不多即可出炉了，冷却后吃很松脆的。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙