鸡肉甜椒披萨
“ 早餐我家经常这样做，只要早起10分钟，就可以轻松搞定，孩子们抢着吃，再也不吃外面的垃圾食品。披萨我家孩子最喜欢，以前经常在披萨店里吃，价格贵还馅料少，自己在家做其实很简单，喜欢啥样子的都可以自由发挥。只要番茄沙司多多的披萨就好吃，番茄酱用过不少的牌子，新疆出产的番茄，做出的番茄的理想这个还真是好吃，这个披萨我摸了厚厚的一层番茄酱，小妮最喜欢了，还一直说这个番茄酱真好吃，一个披萨她自己都快吃光了。再也不愁孩子没胃口。”
[主料]
面粉：250克
牛奶：190克
番茄沙司：适量
番茄甜辣酱：适量
青甜椒：适量
红甜椒：适量
香菇：适量
洋葱：适量
鸡胸肉：适量
[辅料]
黑胡椒：适量
酵母粉：适量
盐：适量
橄榄油：适量
马拉里苏奶酪：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[鸡肉甜椒披萨的做法步骤]
1、牛奶加入酵母粉拌匀，再加入面粉和成面团，静置发酵，我这是晚上睡觉前发酵上的面团，早上起来正好发酵完成。
2、鸡胸肉切条，加入淀粉和番茄的理想甜辣酱，甜辣酱可以多放一些，味道超好。
3、把香菇切片，青甜椒切丝，红甜椒切粒，洋葱切丝。
4、锅里放入橄榄油，把鸡胸肉用筷子划散炒熟出锅。
5、再把蔬菜煎一下，撒上盐和黑胡椒调味，这样做是为了去除蔬菜中多余的水分，烤的时候不用太长时间。
6、把面团放到面板上，按扁，擀成薄饼。
7、铺到披萨盘里，用牙签扎上小孔，这样饼皮不会再烤的时候鼓起来。
8、烤箱200度预热5分钟，放入披萨皮先烤5分钟。
9、拿出饼皮，挤上番茄沙司，喜欢可以多挤一些。
10、把蔬菜和鸡肉放上一般铺匀，撒上马拉里苏奶酪。
11、再把剩下的蔬菜撒上，红甜椒粒撒上。
12、奶酪多撒一些，奶香味更浓，用蛋黄液刷边，利于披萨边的上色。
13、烤箱200度烤10分钟即可出炉。
14、这一个披萨馅料十足，味道超好，家人都喜欢。
15、成品。
16、成品。
[小窍门]
1、，披萨的面团用牛奶奶香味十足，发酵起来弹性也好，如果是做馒头的剩面团也可以做披萨，披萨面团不需很复杂。
2、，配菜可以选择自家喜欢的蔬菜，都是可以的，但是水分含量大的就不太适合，切记。
3、，烤箱温度以自家的烤箱温度可做适当调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙