蔓越莓酥餅
“ 在Costco買了一包蔓越莓，看著估計過期都沒吃完的樣子，於是就拿來做餅乾了。”
[主料]
低粉：120克
黃油：60克
蔓越莓：20克
糖：30克
雞蛋：1个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[蔓越莓酥餅的做法步骤]
1、各自稱好材料
2、黃油室溫回暖，用手指可以按壓的程度切塊攪拌，打到順滑分次加入糖粉，打到顏色稍微變白。
3、分次加入雞蛋液
4、加入蔓越莓
5、分次篩入低粉
6、用翻面按壓的方式混合，揉成麵團。
7、鋪上保鮮膜，麵團放上塑形
8、可以弄成圓的或者方的，冷凍至麵團變硬。
9、凍櫃取出切成0.5cm左右（陶瓷刀非常好用，不用力氣又切得工整）
10、鋪上油紙，依次擺好餅乾。烤箱預熱，上下火160度 20min，中間轉面一次。
11、再晾乾即可
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙