西芹杏鲍菇
“ 西芹杏鲍菇又是一道乱搭的美味。看到家里有这两种利好食材，随手将其搭配在一起素炒，少油无脂，美味健康，是一道非常养生的菜。西芹具有很好的降压作用，对于高血压、血管硬化有很好的食疗作用。西芹润肠排毒的效果也很好。杏鲍菇是菌类食材，营养价值及功效都很多，这样的素菜尤其适合这个季节食用。”
[主料]
西芹：200g
杏鲍菇：200g
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
葱：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[西芹杏鲍菇的做法步骤]
1、西芹、杏鲍菇择洗干净。
2、西芹切成条。
3、杏鲍菇切成条。
4、起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。
5、再起油锅，葱姜条入锅煸香。
6、西芹入锅炒。
7、杏鲍菇入锅炒。
8、加盐、味精炒。
9、炒均匀即可盛出享用。
[小窍门]
此菜清淡，清香，不宜添加色重、味重的调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱