花朵小饼干
“ 生活很苦 、但你要甜。”
[主料]
低筋面粉：200g
玉米淀粉：40克
黄油：20g
植物油：40g
牛奶：77g
[辅料]
无铝泡打粉：4g
白糖：60g
小苏打：2g
全蛋液：25g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[花朵小饼干的做法步骤]
1、准备材料。
2、牛奶热一下放糖融化。
3、放黄油。
4、放植物油搅拌至没有油显示白色。
5、放鸡蛋液。
6、淀粉和泡打粉还有小苏打倒入低筋面粉中搅拌均匀。
7、筛面、筛入牛奶黄油锅内。
8、活成面团后、包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
9、底下铺着保鲜膜、擀成3毫米的厚度、也可以自己感觉小饼干的厚度。
10、用模具压花中。
11、压出来的花。
12、这样的还可以再揉成圆面团、压扁继续擀、然后继续压花。
13、五个花瓣都用牙签扎一下、中间扎一下、这样颜值高点。
14、放入烤箱、170度、13分钟。
15、好吃又好看、黄黄的颜色。
[小窍门]
每个人的烤箱都不一样、可以先烤10分钟、不行在加一点时间、这样黄黄的颜色最好吃。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 零食