原味吐司
[主料]
鸡蛋：1个
水：130g
油植物：30g（或黄油）
盐：1/2小勺（2.5g）
糖：50g
高筋面粉：300g
[辅料]
酵母：1小勺（3g）
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[原味吐司的做法步骤]
1、所有原料都放进面包桶内，选择“发面团”功能揉面15分钟后按停止；再从新启动 “发面团“功能，面包机工作至把面团发酵到2倍大；
2、取出面团分成均匀的三个面团，搓圆并静置醒发10分钟；
3、土司盒里层刷一层黄油防粘；
4、把面团用擀面杖排气，擀成长面片；
5、卷成结实的圆柱形；
6、分别放进土司盒里；
7、盖上盖子进行最后发酵；
8、面团发发酵至方包盒的9成满就发酵好了，盖上盖子；
9、放入上下火180度预热好的烤箱中层，烘烤40分钟；
10、烘烤时间结束，取出烤好的方包，震模；
11、将方包模放在烤网上，把方包从模具中倒出，待凉！
[小窍门]
1、、要想吐司的组织密实，擀面的时候一定要把面团里的气擀干净，君德时候也要卷实咯；
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙