香酥烤鱼排
“ 龙利鱼不仅肉质细嫩，而且没有鱼刺，味道也不腥，很适合不会挑刺的人和孩子来吃，今天做的是香酥烤鱼排，简单清爽，外层酥，鱼肉嫩，烤箱版无油烟，解放双手，而且鱼肉不会老，外酥里嫩超好吃。”
[主料]
龙力鱼：2条
[辅料]
欧芹碎：适量
盐：4克
黑胡椒碎：4克
面包糠：100克
大蒜：适量
橄榄油：20ml
面粉：适量
蛋液：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[香酥烤鱼排的做法步骤]
11、-冷冻龙利鱼柳自然解冻，洗净后用纸巾吸干水分，在鱼柳的两面均匀的撒上盐和黑胡椒碎，腌制片刻。
22、-准备香酥外衣需要的材料：面包糠、大蒜末、欧芹碎、橄榄油，把它们混合均匀。
33、-鱼柳依序沾上面粉、蛋液、和上面步骤混合好的面包糠。
44、-烤盘锡纸上抹一层橄榄油，把鱼柳铺排在上面。烤箱选择完全烧烤模式，设置200，烤20分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃