香煎鲳鱼
“ 鲳鱼骨头少，肉质鲜嫩，非常适合宝宝吃。
但是，一直吃红烧或者清蒸的，宝宝也有些怨了，所以今天用煎的，香喷喷，宝宝很喜欢。”
[主料]
鲳鱼：3条
鸡蛋：1个
面粉：适量
面包粉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[香煎鲳鱼的做法步骤]
1、准备好食材
2、鲳鱼去鳃，去肚，洗净沥干，对半切开，用盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟入味.
3、鸡蛋打匀.
4、鲳鱼两面拍上面粉，
5、沾上鸡蛋液，
6、再沾上面包粉，
7、放入平底锅，中火煎。
8、两面煎成金黄色即可.
[小窍门]
1、.用煎的比较省油，油炸的也很好。
使用的厨具：平底锅
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