瘦肉芸豆丝
“ 芸豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等成分。具有提高人体本身的免疫能力，增强抗病能力，对肿瘤细胞的发展有抑制作用。”
[主料]
芸豆：500g
瘦肉：50g
[辅料]
盐：1匙
五香粉：1匙
生抽：1匙
葱：1颗
姜：1块
花生油：3匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[瘦肉芸豆丝的做法步骤]
1、洗好的芸豆。
2、芸豆切丝。
3、瘦肉，葱姜切丝。
4、炒锅烧热加油加葱姜爆香。
5、加瘦肉炒熟，加生抽。
6、瘦肉炒熟后加芸豆丝。不停翻炒，加少量的水。
7、加五香粉翻炒均匀出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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