秋葵蘸麻酱
[主料]
秋葵：400克
[辅料]
麻酱：2勺
蒜：15克
葱：10克
香菜：10克
红辣椒：5克
涝汁：2勺
蚝油：1茶匙
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[秋葵蘸麻酱的做法步骤]
1、将麻酱放入蒜泥中拌匀
2、葱花和香菜切碎备用
3、等水沸腾时关火用笊篱捞出
4、放入冷水中冲凉后沥干水份备用
5、将秋葵根部去掉，在秋葵三分之一处斜切一刀
6、葱花和香菜切碎备用
7、蒜颠成蒜泥
8、将麻酱放入蒜泥中拌匀
9、再其它调料放入碗中，蘸酱就做好了
10、将切好的秋葵摆入盘中
使用的厨具：煮锅
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