青椒肉丝
“ 青椒肉丝，经典菜系，百吃不厌！在上大学那个时候，青椒肉丝和青椒土豆片是我们的家常菜，如今也不例外哦！”
[主料]
猪肉：200克
青椒：5个
[辅料]
姜蒜：2个
生抽：1匙
老抽：0.5匙
鸡精：0.1匙
淀粉：1匙
孜然粉：0.2匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒肉丝的做法步骤]
1、青椒切丝！
2、肉，姜蒜切丝！
3、用淀粉、孜然粉腌制肉丝！
4、热油爆香姜蒜！
5、放入肉丝快速翻散！
6、加老抽上色！
7、放入辣椒翻炒，加入生抽翻炒片刻，加盐鸡精调味！
8、很好的下饭菜，也很容易做！
[小窍门]
肉丝用淀粉腌制口感松软！
使用的厨具：炒锅
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