酸豆角
[主料]
酸豆角：适量
[辅料]
肉：适量
辣椒段：适量
蚝油：适量
海鲜酱油：适量
盐：1勺
蒜：1头
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸豆角的做法步骤]
1、备料，
2、锅里放入油，烧热，后，关火，
3、油稍微凉了就把辣椒段放入炸香
4、放入肉丝，炒熟
5、加入酸豆角开始翻炒，
6、炒三分钟左右，放入盐，海鲜酱油，
7、再炒一分钟，此时用小火就行，要不会糊，出锅前放入蒜末，蚝油，
8、出锅，很酸爽！
[小窍门]
掌握好火候
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜