中式披萨
“ 包子、小米粥、馒头、鸡蛋、小咸菜，这样的中式早餐日复一日，你是不是吃腻了呢？今天CUCU要用馒头和鸡蛋做一份简单的中式披萨，看完颜值，大概就知道味道了，绝对错不了~
中式披萨有两个部分非常出彩，一个是炒过的馒头丁，每一粒都是香脆的，一个是鸡蛋液，上面的鸡蛋液还保留嫩嫩的口感，与锅接触的部分却成了脆脆的类似锅巴的感觉。中式披萨，带来的是层次更加丰富的口感和滋味。”
[主料]
馒头：1个
鸡蛋：3个
[辅料]
午餐肉：适量
香葱：适量
黑芝麻：少量
[调料]
黑胡椒粉：2克
孜然粉：2克
五香粉：2克
盐：2克
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[中式披萨的做法步骤]
1、馒头切丁，不要切太小，比大拇指大一点点最好。午餐肉切小丁，鸡蛋加盐打散，香葱切成葱花。
2、不沾平底锅放入适量食用油，小火下馒头丁，翻炒一会加入黑胡椒粉、孜然粉、五香粉继续翻炒至馒头丁微脆。
3、放入午餐肉，翻炒几下。把锅内的食物尽量整理铺平铺圆。
4、把鸡蛋液倒入筛子中，均匀筛到锅中。
5、撒些黑芝麻、葱花，待蛋液凝固就可以出锅了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜