肠子炒芹菜
“ 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品”
[主料]
火腿：3根
芹菜：5棵
[辅料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
酱油：适量
蒜：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[肠子炒芹菜的做法步骤]
1、准备好食材。
2、芹菜洗干净切段。
3、肠子去掉包装袋。
4、肠子切小块，蒜头切碎。
5、下油锅，芹菜进行翻炒。
6、加上少许盐、糖，进行调味。
7、接着放进肠子、蒜未，一同翻炒。
8、最后加上少许酱油，翻炒至熟即可。
[小窍门]
最后放蒜未，味道更好。
使用的厨具：炒锅
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