雪菜炒冬笋
[主料]
冬笋：2颗
雪菜：1包
瘦肉：50g
[辅料]
䓤：2根
蒜瓣：2片
生姜：适量
[调料]
料酒：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[雪菜炒冬笋的做法步骤]
1、准备食材，冬笋去壳洗净，生姜蒜葱等处理干净。
2、冬笋切丝焯水，去除涩味。
3、葱姜蒜切好。
4、起油锅炒香蒜姜。
5、放入肉丝翻炒片刻至变色。
6、加入笋丝翻炒，加入些料酒。
7、加入雪菜炒均匀后再加少许水焖片刻。
8、加入鸡精加入葱花，翻炒均匀。
9、装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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