火腿鸡蛋摊饼
“ 做摊饼其实很简单，但是摊第一个的时候很容易碎，这次我尝试了晚上活好面汤，早上起来摊饼，效果非常好，面粉和水的融合更加到位，不碎，简单易做，是宝宝放心早餐的首选。”
[主料]
面粉：适量
盐：适量
[辅料]
水：适量
葱花：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[火腿鸡蛋摊饼的做法步骤]
1、面粉和水搅拌匀称，无颗粒状，厚薄程度以勺子可以拉出细细的线为准
2、平底锅加少许油，用勺子转圈撒入面汤，中间空余的部分可以用勺子把两边的汤往中间摊平
3、小火，翻面，因为很薄，所以基本有了铬渣就熟了。一开始做的葱花摊饼，不够吃的，又重新和面做了火腿胡萝卜摊饼，因为是现混的面汤，所以很容易碎，不上图啦。哈哈
[小窍门]
面汤晚上做好，早上起来做，效果非常好，非常好，非常好
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小菜