肉末豆腐
[主料]
豆腐：1块
肉泥：适量
蒜苗：适量
香菜：适量
水淀粉：适量
[辅料]
盐：适量
辣椒粉：适量
花椒粉：适量
花椒粒：适量
鸡精：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉末豆腐的做法步骤]
1、准备好主辅料
2、起油锅下肉末翻炒
3、翻炒至变色加入几颗花椒粒，2勺辣椒粉和一勺花椒粉炒香
4、加入豆腐和水，水跟豆腐持平，大火烧开
5、烧豆腐的时候切蒜苗和香菜
6、烧开后加三勺白糖，一直大火再煮两三分钟，加入水淀粉
7、煮至粘稠加盐和鸡精
8、撒上香菜蒜苗碎即可出锅
使用的厨具：炒锅
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