手工菠菜面
[主料]
菠菜：一小捆
面粉：250G
[辅料]
盐：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[手工菠菜面的做法步骤]
1、菠菜洗净放开水烫1分钟
2、捞出菠菜待凉，然后放入搅拌机打成泥。
3、大碗中倒入盐和面粉，再倒入适量菠菜泥，揉成光滑面团。面条的面和得稍微硬点，口感劲道耐煮。
4、盖上保鲜膜醒20分钟左右
5、把面擀成薄饼，撒上面粉折叠，撒的干面粉要多一点避免粘在一起，用刀切成喜欢的宽度。
6、把切开的面条抖开，撒面粉防止粘到一起。
7、把菠菜面放在开水中煮熟上碟，加入素高汤即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面食 面条 家常菜 儿童 快餐