孜然辣椒炒鸡腿
[主料]
鸡腿：适量
辣椒：适量
[辅料]
孜然：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[孜然辣椒炒鸡腿的做法步骤]
1、准备材料.
2、辣椒洗干净,斜切成片.将鸡腿洗净，斩成小块.
3、鸡腿放入冷水中,到入一勺料酒.
4、用大火煮开，并去掉浮沫.
5、焯10分钟把鸡腿捞出来放入冷水里.
6、洗净,攥干水份备用.
7、热锅入油,放入辣椒.
8、炒出香味.
9、在放入鸡腿,加一勺盐.
10、翻炒两分钟.
11、在加一勺孜然.
12、翻炒均匀即可.
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜