香辣酱
[主料]
小红辣椒：适量
石桥大酱：适量
清油：适量
[辅料]
花生米：适量
黑芝麻：适量
白芝麻：适量
口味：微辣
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[香辣酱的做法步骤]
1、小红椒洗净晾干
2、将晾干的小红椒切碎装在容器里
3、将花生米、黑、白芝麻洗净炒熟并碾碎
4、锅中到油烧热放温，把石桥大酱倒入锅搅拌。
5、再次加热油，将切好的小红椒倒入锅中搅拌
6、依次放入炒好的花生米、黑、白芝麻搅拌
7、小火熬制一小时
8、美味的香辣酱
9、放凉的香辣酱装入容器。
[小窍门]
1、，小红椒切的时候切小一点，再剁，这样会好看点。
2、，芝麻炒好后要碾碎，香味才能出来。
3、，熬制的时候一定要小火熬，要不停的搅动，不然会粘锅。
使用的厨具：炒锅
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