苹果巧变天鹅
“ 美食讲究色、香、味俱全，学点简单的水果雕刻，在为餐桌增色的同时，不也是赏心悦目、宜人悦己吗？于是拿起一把水果刀做了二只苹果天鹅，并应景编了个情景剧。”
[主料]
苹果：1个
[辅料]
白开水：500克
白醋或食盐：5g
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：普通
[苹果巧变天鹅的做法步骤]
1、准备好所有材料：苹果1个、容器、刀具、案板。彻底清洁苹果及要用到的工具、案板。将白开水与白醋或盐混合于容器中，用于浸泡苹果防止锈色。
2、将苹果切下二刀备用，如图所示。
3、将切下的部分浸入醋水或盐水中防止表面氧化。
4、在苹果的右侧对切三刀，然后向后推出花，如图所示。
5、在苹果的左侧切出同样的花刀，然后向后推出花，如图所示。
6、在苹果的中间切出同样的花刀，然后向后推出花，如图所示。
7、取步骤3中切下的第二小片，沿着苹果的轮廓，修出天鹅的颈部。
8、用牙签将颈部固定在天鹅的身体中间，用黑芝麻做天鹅的眼睛，整理翅膀，调整好角度。
9、用步骤3中切下的第一小片，做出第二只小天鹅，与大天鹅对着摆放，大功告成。
10、情景剧：天鹅妈妈找宝宝　　　情景一：秋天到了，树叶落了，天鹅妈妈对宝宝说：“宝贝，冬天要来了，我们要去南方过冬了。我们先到湖里锻炼吧，身体强壮了我再教你飞。”宝宝很高兴地说：“好啊。我能飞那么远吗？”妈妈说：“只要坚持就一定能。”
11、情景二：突然，宝宝不见了，这可急坏了天鹅妈妈，她大声地喊着：“宝贝，你在哪儿？你快回来！”她往前找。
12、情景三：她往左找。
13、情景四：她往右找。
14、情景五：突然，远处传来小天鹅的声音：“妈妈，我在这儿。”
15、情景六：小天鹅急速地向妈妈奔去。
16、情景七：小天鹅低着头对妈妈说：“妈妈，我刚刚遇到几只家鹅，他们劝我不要再练习了，说他们那里不愁吃，不愁喝，他们想绑架我到他们那儿去，我使劲地挣扎，终于逃了出来。”
17、情景八：天鹅妈妈说：“孩子，你做得对。我们宁做翱翔蓝天的天鹅，也不愿做养尊处优的家鹅。”宝宝昂着头说：“妈妈，您不要牵挂，孩儿已经长大，我愿陪您走过每个春秋冬夏。”
[小窍门]
1、、组合成天鹅时要注意两边翅膀的对称。
2、、切刀花时，可随意从左、右、中间开始均可。
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