家常木耳炒干豆腐
[主料]
泡发木耳：100克
干豆腐：100克
黄瓜：1个
胡萝卜：1段
猪腿肉：100克
[辅料]
葱：1棵
姜：3克
蒜：3克
生抽：10克
料酒：3克
盐：2克
胡椒粉：1克
玉米淀粉：5克
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常木耳炒干豆腐的做法步骤]
1、准备好所有食材、猪腿肉切片、木耳泡发洗干净、干豆腐切菱形片用开水焯一下洗干净、黄瓜、胡萝卜切菱形片、葱姜蒜切丁备用
2、热锅冷油放入猪肉炒熟
3、放入葱姜蒜炒出香味、加入生抽、料酒、胡椒粉
4、加入木耳、黄瓜、胡萝卜继续翻炒
5、炒至七分熟的时候加入干豆腐和盐继续翻炒
6、炒熟之后碗里放入玉米淀粉和适量的清水勾芡出锅
使用的厨具：炒锅
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