韭菜鸡蛋饺子
[主料]
中筋面粉：400g
水：200g
鸡蛋：2个
韭菜：适量
盐：适量
鸡精：适量
植物油：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[韭菜鸡蛋饺子的做法步骤]
1、水倒入面粉中揉成团，包保鲜膜静置备用
2、韭菜洗净，控干水分
3、锅中倒入适量油
4、油温热以后倒入打散的鸡蛋
5、鸡蛋开始凝固的时候，用筷子搅拌，不要等鸡蛋结成蛋饼。关火
6、韭菜切碎，放入盛有鸡蛋的锅里
7、放入适量的盐和鸡精搅拌均匀
8、醒好的面揉成长条状，这是老爸做的
9、揪成小剂子
10、取其中一份擀成饺子皮
11、包入适量的韭菜馅
12、中间捏一下
13、两只手将饺子封口。抱歉我一只手拍照，这步骤拍不了
14、捏好了
15、还可以吧
16、水开后入饺子煮熟
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面食 饺子