木须油菜
“ 木须油菜，是我家餐桌上常见的菜，融合了肉香、鸡蛋香和油菜的清香，很是下饭。
每次要做这道菜，小主都嚷着说，多放肉、多放鸡蛋啊！”
[主料]
瘦猪肉：80克
[辅料]
鸡蛋：2个
油菜：250克
木耳：60克
姜片：5克
葱花：10克
淀粉：10克
料酒：10克
花椒粉：3克
食盐：3克
九三大豆油：15克
鸡粉：3克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[木须油菜的做法步骤]
1、准备原料，猪肉化冻；
2、炒锅内倒入“九三”大豆油，将鸡蛋炒散，备用；
3、瘦猪肉切片，放入花椒粉、淀粉、料酒，大豆油抓拌均匀，腌制15分钟；
4、炒锅内倒入“九三”大豆油，放入姜片、葱花炒香；
5、放入洗净的油菜、木耳翻炒；
6、再放入提前炒好的肉片和鸡蛋，翻炒，放入食盐、鸡粉调味即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐